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2021.10.30

牛肉のせいろ蒸し

11月の特別メニュー

せいろに、白髪ねぎ・ちんげん菜・ブロッコリーなどの野菜を敷きつめました。旨味が逃げ出させないよう、ホロホロになるまで八角と煮込んだ牛肉を、共にお召し上がり下さい。
箸休めには辛味大根のおろしをご用意しております。

せいろの中で温まるまで、しばらくお待ち下さい。
また、ふたを開けたときの香りもお愉しみ下さい。

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